Darmowa dostawa od 199 zł
Pierzga pszczela to jeden z cennych produktów wytwarzanych przez pszczoły – to przetworzony przez pszczoły pyłek kwiatowy. W skład pierzgi wchodzi przede wszystkim pyłek kwiatowy, miód i wydzielina gruczołów ślinowych pszczół. W czasie przechowywania tej mikstury w plastrach ula, białka pyłku ulegają rozpadowi, wzrasta zawartość cukrów prostych, a także ilość kwasu mlekowego, dzięki któremu produkt jest zabezpieczony przed zepsuciem.
Słoik: 70g
UWAGA!
Pierzga może powodować reakcję alergiczną u osób uczulonych na pyłki kwiatów. Najlepiej na początek spróbować kilku granulek i obserwować, czy nie występują objawy reakcji alergicznej (np. swędzenie uszu lub gardła).
Pierzga [70g]
20,00 zł
NAJCZĘŚĆIEJ ZADAWANE PYTANIA:
Czym jest miód
kremowany?
Miód kremowany powstaje w procesie długotrwałego mieszania miodu płynnego. Dzięki temu nie ulega łatwo krystalizacji, w przeciwieństwie do płynnego miodu, który wraz z upływem czasu staje się trudny do wyciągnięcia ze słoika. Taki miód jest delikatny w swojej konsystencji. Rozsmarowuje się go jak mięciutkie masełko, dlatego jest idealny na kanapki – nie spływa, nie wsiąka, nie przerywa chleba.
Czy miód kremowy jest mniej wartościowy od płynnego?
Choć taki miód poddaje się obróbce ma on dokładnie takie same właściwości, co przed kremowaniem. Zmienia się jedynie konsystencja.
Czy miód się skrystalizuje?
Tak, prawdziwy miód krystalizuje. Krystalizacja jest procesem tężenia miodu, który jest zupełnie naturalny i bezpieczny. Miód wybierany w płynnej postaci po jakimś czasie osiada, skleja się w grudki i w końcu całkowicie krystalizuje, zmieniając się w ciało stałe konsystencją przypominające zimne masło. Jednak kremowanie miodu znacznie opóźnia ten proces. Każdy miód krystalizuje inaczej (zależy to od rodzaju miodu, jego gatunku, sposobu przechowywania). Na prędkość i łatwość krystalizacji wpływ ma ilość glukozy. W miodach może również zachodzić rozwarstwianie się masy. Na dole osiadają kryształy glukozy, która ma naturalną skłonność do krystalizacji, a w górnych warstwach przeważa fruktoza. Nie ma to nic wspólnego z mitycznym dodawaniem cukru do miodu – prawdziwy miód krystalizuje, zachowując przy tym wszystkie wartości odżywcze.
Co zawiera miód?
Prawdziwy miód ma niezliczone wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne. Swoje właściwości zawdzięcza szeregowi składników. Enzymy (które pochodzą ze śliny pszczół), substancje antybiotyczne (lizozym, inhibina, apidacyna) sprawiają, że prawdziwy miód działa antybakteryjnie. Dlatego tak świetnie sprawdza się zarówno profilaktycznie, jak i w chorobie! Prawdziwy miód zawiera również duże ilości witamin (A, B1, B2, B6, B12, C, kwas foliowy, pantotenowy i biotynę) oraz mikroelementów: potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, molibden, mangan i kobalt.
